Conscientizar pequenos
produtores a respeito das possibilidades de contaminação das hortaliças. Esse é
o objetivo da oficina “Hortaliças: como produzir um alimento seguro”, realizada
hoje, pela manhã, na grade de oficinas da Via Rural Fazendinha. A atividade foi
ministrada pela médica veterinária Fernanda Pinto Ferreira. Os participantes
aprenderam como os métodos de produção influenciam na qualidade do produto,
assim como técnicas para identificar, controlar, monitorar e corrigir problemas
que possam comprometer as hortaliças. (Texto e foto: João Pedro Conchon)